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高职韩国语类

酒店韩国语
全国花 纪小川
高职高专类课程规划教材韩国语类
2008年12月
978-7-5611-4598-2
1版1次 平装 148
本教材共4章:前台服务(包括客房预订、客房入住、电话服务、 商务中心、退房);客房服务(包括点餐、洗衣服务、清理房间、客房设施修理);餐 饮服务(包括预订餐台、餐厅迎客服务、点菜服务、席间服务、酒水服务);其他服务(包括会议服务、娱乐中心服务、商店服务)。每章由单词解释、情景对话、句型精选、小贴士、练习、课文对话部分的中文翻译六部分组成。
本教材具有如下特点:1.针对性强。从酒店行业从业人员的工作需要,尤其是从提高酒店服务人员的韩国语交际能力出发,进行构思设计和编写;2.内容丰富,语言规范,形式新颖,加强学生对相关知识的掌握;3.实用性较强。学生在学习韩国语的同时,又熟知酒店服务的各个流程,进而实现语言学习和服务技能掌握的双重目的;4.每篇课文后附有分角色扮演及情景会话的练习题,使学生们在掌握课文内容的同时能够将所学运用到实际当中。
 
前言
          《酒店韩国语》 是新世纪高职高专教材编委会所规划的韩国语系列教材之一,是针对掌握一定酒店知识的高职高专韩国语专业的学生而编写的教材。其目的是让学生了解酒店服务的各个流程,同时又能使学生掌握酒店服务行业的韩国语表达方式,进而达到学习语言和掌握服务技能的双重目的。本书从酒店行业从业人员的工作需要以及提高酒店服务人员的韩国语交际能力出发,进行构思设计和编写,具有较强的针对性。教材内容丰富、语言规范、形式新颖、实用性强,能够很好地激发学生的学习兴趣,加强学生对相关知识的掌握。此外,本书还可以在一定程度上满足从事酒店服务和管理工作且有学习韩国语意愿的读者。

            就内容架构而言,本书内容主要依据酒店的部门设置而制定,分为前厅部、客房管理、餐饮部、酒店附带服务四个单元。书中每一小节均由学习内容、单词、正文、常用表达、小贴士和练习构成,书后另附有课文翻译、单词检索。其中:

1 .正文:由情景会话方式构成,选定酒店里最常用、最简洁的对话为主要内容,注重对学生口语表达的训练。

2 .常用表达:补充了课文以外常用且容易出现问题的会话,有助于学生全面了解酒店韩国语的正确使用。

3 .小贴士:学习酒店韩国语的背景知识,目的是让学生进一步学习与之相关的语言以及韩国文化。

4 .练习题:主要围绕所学的内容,进行填空、选择、情景模拟等方式的练习,难易适中,侧重于培养学生的实际应用能力。

         在本书的编写过程中,我们得到了韩国全南大学李钟沐教授、韩国湖南大学金瑛大教授的热情帮助,在此表示衷心的感谢。

         为方便教师更好地开展立体化教学,本教材另配有磁带。其他配套的资料请登录http : / /www.dutpbook.com下载。

         此外,由于编者水平有限,教材中难免存在不足之处,恳请各相关高职高专院校师生和读者在使用本教材的过程中给予关注,并将修改意见和建议及时反馈给我们,以便在下次修订时改进和完善。
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